Sinds 1998 telen wij veldsla, aanvankelijk werd deze verhandeld via de veilingklok, maar tegenwoordig proberen we zoveel mogelijk veldsla te oogsten die door onze klanten reeds verkocht is. Dit maakt dat ons produkt veel verser bij de eindverbruiker komt en voor ons is het veel directere kontakt met de klant ook een punt dat het hele proces veel leuker maakt.

 

De keuze voor veldsla was in het begin van economische aard, veldsla kan tegen vorst, en is dus goedkoop in energieverbruik. Ook werd er alleen in de wintermaanden veldsla geteeld.

 

Momenteel telen we het hele jaar rond veldsla. Dit doen we zoveel mogelijk vraag gestuurd, dus oogsten we alleen wat verkocht is, we moeten er wel bij bekennen dat dit niet altijd even makkelijk is. Veldsla laat zich niet zo makkelijk sturen en het verloop van de teelt blijft ook onder glas afhankelijk van ons veranderlijke weer.

En soms gaat het dus ook  wel eens mis!